Klein paardenburg heeft elk seizoen een nieuwe menukaart waarbij we zoveel mogelijk met seizoen, biologische en streekproducten werken. Waaronder prachtige broden van onze plaatselijke bakker en hofleverancier Out; Ouderkerkse rogge en Ouderkerks suikerbrood. Het beste biologische vlees van Chateaubriand, vis van Schmidt en van As, kaas en groenten van onze eigen lokale boeren.